|
Le noyau de ce projet est qu’en fin de compte on a tendance à utiliser, dans la vie privée quotidienne, un nombre beaucoup plus limité de casseroles
et de poêles que dans le concept traditionnel de la batterie de casseroles. Fukasawa s’est alors limité à dessiner celles qui étaient strictement nécessaires, avec la rigueur minimaliste qui le caractérise : ce sont celles que nous avons produites.
Dans l’intention de créer un vrai et nouveau paradigme culinaire, il a appelé cette série « Shiba ». Shiba est la race de chiens la plus populaire au Japon. Cette image est celle que j’ai trouvée la plus iconique pour symboliser notre nouvelle collection de Casseroles et de Poêles. Avec cette famille de produits j’ai voulu donner vie à des instruments
que les gens pourront continuer à utiliser au cours des années, en les enracinant dans leur propre culture, en les réparant au lieu de les remplacer, et même en aimant, d’une certaine manière, les signes acquis par le temps, les différentes habitudes et les goûts.
Elles sont conçues pour une famille de quatre personnes, plus éventuellement une paire d’invités. Leur forme, apparemment modeste, cache une recherche exaspérée des moindres détails, comme on peut s’attendre de son purisme expressif. Pour accompagner ce projet, Naoto a ajouté quelques-unes de ses recettes personnelles japonaises,
auxquelles j’ai répondu par autant de recettes de ma tradition familiale.
|
