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Ces couverts comptent au nombre des premiers objets qui ont été dessinés à la fin des années 30 par trois jeunes architectes appelés à devenir des représentants-phare du fameux « classicisme lombard » dans le design et dans l'architecture.
Ils furent présentés au public pour la première fois à l’occasion de la VIIe Triennale de Milan de 1940, dans le cadre de l'exposition de métaux et de verres agencée par Ignazio Gardella (un autre modèle présenté lors de cette exposition fut ensuite produit par Alessi sous le nom de « Caccia »).
L’élément distinctif de ces couverts est l’équilibre entre une conception encore artisanale et le futur industriel des articles ménagers, une combinaison qui suscita immédiatement l’approbation et l’admiration de tous. « Ce sont des “types” de couverts d'un style si haut, d’une telle pureté de forme et de dessin que je puis affirmer qu'il n’en existe de plus beaux couverts dans aucun autre pays ». C'est ainsi que s’exprima Gio Ponti dans les pages de « Domus ». Une forme allégée, fuselée et démunie d’éléments superflus et, au contraire, d'une haute fonctionnalité. Les dents de la fourchette en sont un bon exemple : « Pourquoi quatre alors que trois suffisent ?». C'est, en outre, une série qui reflète la rénovation formelle et industrielle du paysage domestique qui, ces années-là, se caractérisait par l’adoption progressive de nouvelles techniques de production, comme le formage et le moulage sous pression et par l’emploi de nouveaux matériaux comme l’acier.
Le modèle « Caccia » est produit par Alessi depuis 1990, dans les versions en acier inoxydable 18/10 et en maillechort argenté (ce dernier a été remplacé par l’argent en 2004). La série a été achevée par Luigi Caccia Dominioni qui a dessiné les pièces qui manquaient dans le projet initial.
Pour les Couverts « 40 », deux versions étaient proposées à la Triennale : une en argent et une en vermeil avec un manche en porcelaine. La version que nous présentons aujourd'hui est en acier inoxydable et ses manches sont en POM. Elle a, elle aussi, été réalisée en collaboration avec Luigi Caccia Dominioni.
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